Darjeeling je špeciálny čaj, ktorý bol pestovaný a kultivovaný v čajových záhradách regiónu Darjeeling v Indii. Po príprave má osobitú vôňu a chuť s jemným nádychom parfumu. Čaj Darjeeling je všeobecne uznávaný ako jeden z najjemnejších, pretože jeho chuť je taká jedinečná, že ju nemôže napodobniť nič na svete.